• ch01 商圈經營之市場環境概論
• ch02 相關理論與文獻回顧
• ch03 業種與業態分析
• ch04 商圈概說
• ch05 不同業態之立地與經營管理

• 01休閒行銷的基本概念
• 02休閒行銷與休閒組織策略聯盟
  
• 03顧客休閒行為相關論述
• 04顧客休閒需求與市場評估分析
• 05市場區隔及目標市場選擇
• 06休閒商品組合與產品週期管理
• 07休閒商品品牌和價格策略方案
• 08休閒組織之通路與設備
• 09整合行銷傳播媒介運用與推廣促銷策略
• 10休閒行銷方案的執行評估控制及倫理道德永續發展相關議題
  

• 教育理念與上課規範
• 教學大綱
• 一、餐旅和觀光管理學術研究概論
• 二、學術研究資源簡介
• 三、學術期刊電子資料庫介紹
• 四、餐旅觀光學術研究流程
• 五、實證數據資料蒐集方法
• 六、抽樣設計
• 七、評量

• ch01_01_鋼材與鋼筋混凝土材料之比較
• ch01_02_鋼材在土木建築之應用
• ch01_03_鋼板製造
• ch01_04_型鋼的製造
• ch01_05_鋼材的種類性質規格及相關規範
• ch02_銲接繪圖之基本認識
• ch03_01_施工前置作業
• ch03_02_鋼構組建工程計畫
• ch03_03_假設設備計畫
• ch03_04_施工安全作業
• ch04_01_準備作業
• ch04_02_鋼構件製造作業流程
• ch04_03_放樣、落樣作業及其注意事項
• ch04_04_切割、開槽作業及駐易事項
• ch04_05_H型(BH)-箱型(box)段面構件組立及整形
• ch04_06_切割、鑽孔作業
• ch04_07_焊接組立作業
• ch04_08_非破壞檢驗
• ch04_09_銲後變形及矯正
• ch04_10_檢驗方法及標準
• ch04_11_成品檢驗
• ch04_13_品質管理
• ch05_01_前置作業(材料進場儲放)
• ch05_02_假設工程
• ch05_03_施工安全作業
• ch05_04_鋼結構工地施工作業流程
• ch05_05_放樣、基礎螺栓安裝作業
• ch05_06_工地吊裝作業及其檢驗標準
• ch05_07_工地螺栓接合作業
• ch05_08_工地銲接合作業及其檢驗標準
• ch05_09_鋼承板作業及注意事項
• ch05_10_剪立釘作業
• ch05_11_防火披覆
• ch06_01_高屏大橋
• ch06_02_埔里鎮
• ch06_03_中興新村

• ch1_接地技術入門
• ch2_電器技術之安全
• ch3_接地電阻
• ch4_大地參數
• ch5_1_接地設計
• ch5_2_接地設計
• ch6_接地之獨立與共用
• ch7_接地電阻低減法
• ch8_接地電阻之腐蝕

• 第1之1章 奶茶製作1
• 第1之2章 奶茶製作2
• 第2章 冰砂果凍
• 第3之1章 咖啡理論
• 第3之2章 咖啡調製1
• 第3之3章 咖啡調製2
• 第3之4章 咖啡調製3
• 第3之5章 咖啡調製4
• 第4章 花果茶
• 第5章 花茶
• 第6之1章 紅茶1
• 第6之2章 紅茶2
• 第7章 特調果汁
• 第8之1章 綠茶1
• 第8之2章 綠茶2
• 第9章 雞尾酒

• 01.認識咖啡豆1
• 02.認識咖啡豆2
• 03.認識咖啡豆3
• 04.咖啡豆特性1
• 05.咖啡豆特性2
• 06.烘焙藝術1
• 07.烘焙藝術2
• 09.研磨
• 10.美味咖啡
• 11.咖啡沖煮技術1
• 12.咖啡沖煮技術2
• 13-業界常用調製方法(一)
• 14-業界常用調製方法(二)
• 15-業界常用調製方法(三)
• 16-業界常用調製方法(四)
• 17-業界常用調製方法(五)

本教材將教育社會學學科內容分為十一個單元：

• 單元一：教育社會學學科介紹。
• 單元二：社會分工與教育選擇。
• 單元三：社會團體與社會組織。
• 單元四：功能論之功能及限制。
• 單元五：衝突論之功能及限制。
• 單元六：互動論與俗民論介紹。
• 單元七：階層化理論及其作用。
• 單元八：人口理論與家庭理論。
• 單元九：民族國家與宗教關係。
• 單元十：教育行政的社會應用。
• 單元十一：新馬與後現代理論。

• CH1 相見歡(高應大)
• CH2 哲學意義與哲學成效(高應大)
• CH3 哲學問題與哲學類型(高應大)
• CH4 坦然面對死亡的蘇格拉底 (高應大)
• CH5 建構理想國度的柏拉圖(高應大)
• CH6 實事求是的亞里斯多德(高應大)
• CH7 浪子回頭的奧古斯丁(高應大)
• CH8 懷疑一切的笛卡兒(高應大)